Hot

Balık Dolması


25
84 shares, 162 points

Malzemeler -1,5 su bardağı pirinç – 2 adet soğan -3 adet balık fileto (hangi balık olduğu fark etmez ama mezgit şiddetle önerilir ) -1/2 demet pazı yaprağı -1/2 fincan soya yağı

 

Balık DolmasıBalık Dolması

 

Malzemeler

-1,5 su bardağı pirinç

– 2 adet soğan

-3 adet balık fileto (hangi balık olduğu fark etmez ama mezgit şiddetle önerilir )

-1/2 demet pazı yaprağı

-1/2 fincan soya yağı

-3-4 dal maydanoz

-3 adet balık fileto

-1 kahve fincanı kuş üzümü

-1 kahve fincanı çam fıstığı

-Tuz, karabiber

Nasıl Yapıyoruz ?

Önce balıkları temizleyin ve fileto haline getirin. Nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız, fileto halinde satın alabilirsiniz.  Pirinci tuzlu su ile yıkayıp  haşlayın. Soğanları soyun ve yemeklik doğrayın ve tavada sıvı yağ ile birlikte kavurun. Kuş üzümü, fıstık ve pirinçleri ilave edip, 10 dk daha kavurun. sonra maydanozları ince ince doğrayıp harca ilave edin. Temizlediğiniz balıkları tuzlayın. Filetoların iç kısmına her birinine eşit olmak şartıyla harç yerleştirin. Pazı içine koyup rulo olarak sarın ve yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Üzerine kırmızı biber ve un serperek balıkları kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra isterseniz dilimleyerek, isterseniz bütün olarak roka ile servis edebilirsiniz.

Not: Balıkların dağılmaması için rulo şeklindeyken kürdan batırarak sabitleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

 

 

 


Beğendin mi? arkadaşlarınla paylaş!

755
21 paylaşım, 816 points