Çıtır Çıtır Bir Lezzet ; Balık Kroket


40
51 shares, 239 points

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun. Soğan yapraklarını ince ince doğrayın.Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezin. Terayağ ve sütü ekleyip ezmeye devam edin. Ardından haşlanmış kefali, yeşil soğanı, tuzu ve

 

Çıtır Çıtır Bir Lezzet ; Balık Kroket

 

Malzemeler
-2 adet patates
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 su bardağı süt
-1 kg haşlanmış kefal
-2 adet yumurta
-2 adet yumurta
-tuz, kimyon,tarçın,kakule,kişniş v.s. baharatlar (isteğe bağlı)
-1/2 su bardağı su
-sıvı yağ
-galeta unu

Nasıl Yapıyoruz ?
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun. Soğan yapraklarını ince ince doğrayın.Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezin. Terayağ ve sütü ekleyip ezmeye devam edin. Ardından haşlanmış kefali, yeşil soğanı, tuzu ve baharatları bu karışıma ekleyip güzelce yoğurun. Yumurta ve suyu ayrı bir kasede çırpın. Galeta ununu biraz yayvan bir kaba alın. Yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayarak istediğiniz şekli verin. İsterseniz yuvarlak, isterseniz kare, isterseniz uzun silindir şekli vs. vs. vs. Sıvı yağı tavaya döküp kızdırın. Şekil verdiğiniz kroketleri önce yumurtalı karışıma, sonra galeta ununa batırıp tavada kızartın.
Maydanoz ya da dere otu ile sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun…


 

 


Beğendin mi? arkadaşlarınla paylaş!

213
8 paylaşım, 119 points