Hot

Karışık Poğaça


564
64 shares, 744 points

Hamuru yoğurarak başlayalım. Önce bir kapta tuz, şeker, maya ve diğer sıvı malzemeleri karıştırın. Unu yavaş yavaş yedirerek ekleyin. Kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurun.

 

Karışık PoğaçaKarışık Poğaça

 

Malzemeler

-1 su bardağı su
-1.5 yemek kaşığı şeker
-1.5 tatlı kaşığı tuz
-2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
-1 su bardağı süt (ılık olacak)
-6-7 su bardağı arası un
-Yarım paket yaşmaya (21 gr.) veya 1 silme yemek kaşığı instant kuru maya
-1 su bardağı zeytinyağı

İç İçin

domates, Sucuk,biber, kaşar peyniri, tuz
Kaşar peyniri (Arzuya göre zeytin, mantar da kullanılabilir)

Üzeri için

-1 yumurta

-1 tatlı kaşığı zeytin yağı

-1 yemek kaşığı yoğurt

Nasıl Yapıyoruz ?

Hamuru yoğurarak başlayalım. Önce bir kapta tuz, şeker, maya ve diğer sıvı malzemeleri karıştırın. Unu yavaş yavaş yedirerek ekleyin.  Kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanması için bekleyin. Bu arada iç malzemelerini doğrayın. Dilerseniz bir çimdik tuz ekebilirsiniz iç malzemeye. Mayalandıktan sonra hamurdan küçük parçalar kopararak elinizle genişletin. Genişletme için ölçü vermek gerekirse çay tabağı büyüklüğü yeterli olacaktır.  Ortasına iç malzemelerini koyup kenarlarını altına doğru kıvırarak yuvarlak olacak şekilde kapatın. Kullanacağınız fırın tepsisini yağlayıp, poğaçaları yerleştirin. Soğukken fırına sürüp yarım saat kadar dinlendirin. Yarım saat sonunda üst malzemeleri karıştırıp hamurların üzerine sürün.  200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

 


 

 


Beğendin mi? arkadaşlarınla paylaş!

206
65 paylaşım, 502 points