Hot

Kek Kalıbı ile Börek


440
48 shares, 577 points

Süt, yumurta soda ve yağı derin bir kapta çırpın. Kek kalıbını yağlayın. İlk yufkayı kalıbın üzerine yerleştirin. Kenarları dışarda kalsın sorun değil, zaten biz de bunu istiyoruz. İkinci yufkayı ikiye bölün.Hazırladığınız sosa batırıp, kalıba serdiğiniz yufkanın dibine yerleştirin. Hepsi kek

 

Kek Kalıbı ile BörekKek Kalıbı ile Börek

 

Malzemeler

-5 adet yufka

-1 şişe maden sodası

-1 adet yumurta

-1 su bardağı süt

-1/2 su bardağı zeytin yağı

İç harcı için

-200 gr beyaz peynir ya da lor peyniri

-1/2 demet maydanoz

Nasıl yapıyoruz ?

Süt, yumurta soda ve yağı derin bir kapta çırpın. Kek kalıbını yağlayın. İlk yufkayı kalıbın üzerine yerleştirin. Kenarları dışarda kalsın sorun değil, zaten biz de bunu istiyoruz. İkinci yufkayı ikiye bölün.Hazırladığınız sosa batırıp, kalıba serdiğiniz yufkanın dibine yerleştirin. Hepsi kek kalıbının içinde kalsın, dışarı sarkmasın. Kalan diğer parçayı da sosa batırıp aynı işlemi yapın. Üzerine iç malzemenin yarısını döküp, kalıbın her yerine eşit şekilde dağıtın. Üzerine bir yufkayı yine bölerek soslayıp aynı şekilde kalıba yerleştirin. Bu şekilde bir iç malzeme, bir yufka işlemini tekrarlayın. Son yufkayı da yerleştirin ve kalan sosu üzerine gezdirin. Ortada  kalan yufkayı  delin ve kalıbın üzerine dağıtın.  Yufkanın dışa taşan kısımlarını böreğin üzerine doğru katlayın. Kapak görevi görsün. Üzerine yağ sürün, bekletebiliyorsanız bir gece dolapta bekletin. 175 derece fırında ağır ağır pişirin.

Afiyet olsun.


 

 


Beğendin mi? arkadaşlarınla paylaş!

695
49 paylaşım, 343 points