Hot

Mis Gibi Kokusuyla: Zahter Salatası Tarifi


936
45 shares, 446 points

Mis Gibi Kokusuyla: Zahter Salatası Tarifi

 

Mis Gibi Kokusuyla: Zahter Salatası TarifiMis Gibi Kokusuyla: Zahter Salatası Tarifi

 

Bir çeşit kekik türü olan zahter bitkisi, kendiliğinden yetişen yabani bir bitkidir. Faydaları saymakla bitmeyecek olan zahter, ülkemizde özellikle Gaziantep ve Hatay bölgesinde bolca bulunur ve yemeklerde baharat olarak tutun da çayına kadar pek çok farklı şekilde kullanılır.

Sizlerle çok ferah ve nefis bir tadı olan zahter salatasını paylaşacağız. Sebzelerin özellikle çiğ olarak yenildiğinde sağladığı faydalardan en üst seviyede yararlanabildiğimiz su götürmez bir gerçek . O zaman yaraları iyileştirme gücünden, sindirimi kolaylaştırmasına, vücuttaki mikropları öldürmesinden tutun da böbrek hastalıklarına kadar pek çok yararı bulunan bu mucizevi bitkiyi keyifle ve iştahla yemenizi sağlayacak harika bir tarif. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetler olsun!

 

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

 

  • 3 demet

    zahter otu

  • 1/2 demet

    maydanoz

  • 2 dal

    taze soğan

  • 2 diş

    sarımsak

  • 2 yemek kaşığı

    nar ekşisi

  • 4 yemek kaşığı

    zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı

    tuz

  • 1 adet

    domates

Püf Noktası

Zahterleri tuzla ne kadar çok ovarsanız acı suyunu atacakları için o kadar çok lezzetleneceklerdir.

Nasıl Yapılır?

 

  1. Zahterlerin yapraklarını ayıklayın ve saplarını atın, ayıkladığınız yaprakları bir kaba alın ve güzelce yıkayın.

  2. Üstüne bolca tuz serpip güzelce yoğurun, böylece acı sularını salmış olacaklar. Ardından tekrar bol suyla yıkayın ve süzün.

  3. Yıkadığınız zahterleri bir kaba alın. Üstlerine ince doğranmış taze soğanları ve maydanozları ekleyin.

  4. Sarımsakları rendeleyin, nar ekşisi ve zeytinyağını da ilave edin, tadına bakın ve ihtiyaca göre tuz da ekleyip güzelce harmanlayın.

  5. Domatesle süsleyip servis edin.

kaynak : yemek.com

 

 


Beğendin mi? arkadaşlarınla paylaş!

181
50 paylaşım, 917 points