Mis gibi portakal kokan portakallı muffinler, kışın C vitamini kaynağı portakaldan yararlanmanın farklı bir yolu.
Kaç Kişilik
12 adet
Hazırlama Süresi
20 dakika
Pişirme Süresi
20 dakika
Malzemeler
-
2 adet yumurta
-
1 su bardağı toz şeker
-
1/2 su bardağı süt
-
1/2 su bardağı zeytinyağı
-
1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
-
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
-
2,5 su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
Muffin kalıplarını yağlamak için:
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pişirme Önerisi
Arzuya göre muffin karışımına küçük parçalar halinde doğranmış portakal kabuğu parçaları da katabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
-
Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettiğiniz muffin harcını krema halini alana kadar karıştırın.
-
Süt, zeytinyağı, taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunun yarısını kattığınız muffin harcını mikser yardımıyla karıştırın.
-
Elenmiş un ve kabartma tozu kattığınız muffin karışımını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
-
Porsiyonluk muffin kalıplarını zeytinyağıyla yağladıktan sonra hazırladığınız portakallı muffin harcını, kalıpların üzerlerinde bir parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
-
Kalan rendelenmiş portakal kabuğunu muffinlerin üzerine serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp, üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
Fırından çıkardığınız muffinleri, oda ısısında kendi kalıplarında dinlendirin. Hoş bir aroma ve ıslaklık katması için muffinlerin üzerine arzuya göre portakal reçeli sürdükten sonra servis edin.
Afiyet Olsun…
Kaynak : Yemek.com
Bu yazı 309 defa okundu.
