Yumuş Poğaça


1
1 shares, 1 points

Yoğurma kabına ılık su, yaş maya, ılık süt ve şeker alınarak çırpılır. (su ve sütün el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor) Maya eritilir. Ardından yumurta, sıvı yağ, tuz ve şeker de eklenerek çırpılır. Azar azar un

Yumuş Poğaça


Malzemeler

1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
Yaklaşık 7 su bardağı un
1 paket yaş maya (42 gr)
2 silme tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık süt

Üzeri için

Haşhaş,çörekotu veya susam
Yumurta sarısı

Nasıl Yapıyoruz ?

Yoğurma kabına ılık su, yaş maya, ılık süt ve şeker alınarak çırpılır. (su ve sütün el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor) Maya eritilir. Ardından yumurta, sıvı yağ, tuz ve şeker de eklenerek çırpılır.  Azar azar un eklenerek yoğurulmaya başlanır.Azar azar eklememizin amacı unu yedirerek daha güzel kıvam almasını sağlamak. Yoğurulan hamur 45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Dinlendirildikten sonra yumurta dan biraz daha küçük  parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Dizilen hamur parçalarının üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam, çörek otu ya da haşhaş serpildikten sonra 20 dakika kadar daha bekletilir. 190 dereceye ayarlanmış  fırında pişmeye bırakılır.  Yumoş poğaçalarınız 20-25 dakika kadar bir sürede pişecektir.

İşte yumuşacık poğaçalarımız hazır. İster kahvaltılarda ekmek yerine kullanabilirsiniz. İsterseniz çocuklar için arasına peynir, domates gibi kahvaltılıklar ekleyerek de sandviç gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.



Beğendin mi? arkadaşlarınla paylaş!

513
1 paylaşım, 1 points